Clase De Química.: septiembre 2017

ACTIVIDAD DE LABORATORIO 1

Capacidad de disolución del agua y de otros disolventes

El agua es por excelencia el disolvente que empleamos en la vida cotidiana.Con frecuencia la usamos para preparar bebidas,como el café,te o agua de frutas.
Se utiliza para la elaboración de refrescos,bebidas alcohólicas o energéticas.La industria farmacéutica la emplea en forma pura (destilada) para la preparación de medicamentos,como jarabes para la tos.El agua es el disolvente mas utilizado para la preparación de múltiples productos de uso cotidiano.

Problema
¿Tan buen disolvente es el agua comparado con otros líquidos,como el alcohol etílico y la gasolina blanca?

Hipótesis
Con base en tu experiencia,establece una suposición con relación a la capacidad de disolución del agua frente a otros líquidos partiendo de la pregunta: ¿por que el agua es el disolvente mas utilizado en la vida cotidiana?

Objetivos
Interpretar las observaciones para determinar cual de los disolventes empleados es el mejor

Preparación

Materiales
Tubos de ensayo,gradilla,pipetas de 1 mililitro,vaso de precipitados de 250 mililitros,pinzas para tubo de ensayo,balanza electrónica,soporte universal completo,mechero Bunsen. Disolvente:agua destilada,alcohol para curaciones (etanol), gasolina blanca.Como solutos, puedes emplear:sal (cloruro de sodio),azúcar (sacarosa),bicarbonato de sodio,sulfato de calcio,etc.

Medidas de seguridad
Emplea las pinzas para tubo de ensayo para sujetar los tubos calientes.Usa bata de laboratorio.Las preparaciones que elaboraras no son peligrosas,pero ten cuidado de no calentar directamente disolventes,como el alcohol etílico y la gasolina blanca.Trabaja con precaución el material de vidrio.Avisa inmediatamente a tu profesor en caso de alguna duda.

PROCEDIMIENTO
1.Antes de iniciar la actividad,es conveniente que se discuta y establezcan,en el grupo,las cantidades de soluto y disolvente que deberán emplearse para determinar cual de los disolventes es mejor.
2.Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados (aproximadamente 150 mililitros),una vez caliente,apaga el mechero.Trata de mantener caliente el agua durante el experimento.
3.Numero los tubos de ensayo de acuerdo con los solutos que vayas a manejar y colócalos en la gradilla.
4.Inicia con el agua destilada.Vierte en cada tubo la cantidad acordada para el disolvente.
5.En la balanza mide la cantidad de soluto con la que se iniciara y ve agregando en cada tubo los diferentes solutos,siempre con un orden,por ejemplo:en el tubo 1 la sal, en el tubo 2 el azúcar, etcétera.Agita suavemente y anota tus observaciones.
6.Agrega una mayor cantidad de cada soluto en los tubos,agita suavemente y anota tus observaciones.
7.Cuando los solutos no se disulevan mas,coloca los tubos de ensayo dentro del vaso que contiene agua caliente,agita los tubos ligeramente dentro del agua y anota tus observaciones.
8.Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada,lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con un segundo disolvente.
Anota tus observaciones.
9.Vierte en la tarja las disoluciones formadas con el segundo disolvente,lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con el tercer disolvente.Anota tus observaciones.

DATOS Y OBSERVACIONES

Registra tus datos y observaciones:

I DISOLUCIONES A TEMPERATURA AMBIENTE

SOLUTO: SAL
1..Agua :Se disuelve muy rápido, de manera que solo al agitarla se puede disolver muy fácilmente
2..Alcohol:Se disuelve con dificultad,pero se disuelve su efecto tarda para poder disolverse.
3.Gasolina: Es mas difícil de disolver ,se tarda y no se disuelve totalmente la sal.

SOLUTO: AZÚCAR
1..Agua : Es de fácil disolución,muy rápido esta se disuelve en el agua
2..Alcohol:Es un poco difícil disolver la mayoría de la azúcar,se tarda mucho y ademas quedan un poco de rastro de la azúcar.
3.Gasolina:No se disuelve nada de la mezcla anteriormente hecha.

SOLUTO: BICARBONATO DE SODIO
1..Agua :Se disuelve casi la mayoría del bicarbonato,en el agua es mas fácil de disolver.
2..Alcohol:Se disuelve mas rápido que las demás sustancias pero no todo el bicarbonato de sodio.
3.Gasolina:En este solvente es muy difícil de que las sustancias se disuelvan del todo con el bicarbonato de sodio es lo mismo.

SOLUTO: SULFATO DE SODIO
1..Agua :Se puede disolver,no todo pero si la mayoría
2..Alcohol:Se disuelve un poco mas rápido en el alcohol
3.Gasolina:Como todas las demás sustancias es un poco tardado de disolver aquí,y esta no sera la excepción.

II: DISOLUCIONES DENTRO DEL VASO CON AGUA CALIENTE

SOLUTO: SAL
1..Agua : se disuelve muy rápido,se disuelve mas rápido que en el agua a temperatura ambiente.
2..Alcohol:el soluto se disuelve mas despacio, y no se disuelve la mayoría.
3.Gasolina:Sigue sin disolver mucho al soluto.

SOLUTO: AZÚCAR
1..Agua :Se disuelve mas rápido en el agua la azúcar, es mas soluble en el agua caliente.
2..Alcohol:Se tarda en disolver pero se disuelve muy poco.
3.Gasolina:No se disuelve mucho.

SOLUTO: BICARBONATO DE SODIO
1..Agua :Se disuelve muy rápido
2..Alcohol:Se tarda pero si se disuelve la mayoría.

3.Gasolina:Ya se empieza a ver una reacción en la gasolina con el bicarbonato

SOLUTO: SULFATO DE CALCIO

1..Agua :Se disuelve "casi" la mayoría.
2..Alcohol:Se disuelve un poco mas que en las mezclas anteriores.

3.Gasolina: Se disuelve poco.

Comprobamos que si efectivamente el agua es mejor disolvente que otros líquidos,hablando de el alcohol etílico, y de la gasolina blanca.

una vez mas lo hemos comprobado con sencillos materiales,con los que cualquiera puede ver el resultado por si mismo.

El agua es el disolvente mas utilizado en nuestra vida cotidiana debido a que casi "casi" todo se puede disolver con el agua: